Ingredienti:

  • 5 spicchi di aglio,
  • olio d’oliva extra vergine,
  • pane,
  • aceto,
  • sale

Procedimento:

Schiacciate nel mortaio 5 spicchi del nostro aglio. Aggiungete dell’olio d’oliva e rimescolate. Quindi unite della mollica di pane, inzuppata d’aceto e una presa di sale. Utilizzare questa salsa per condire carni e pesci bolliti.