Ingredienti:
- 5 spicchi di aglio,
- olio d’oliva extra vergine,
- pane,
- aceto,
- sale
Procedimento:
Schiacciate nel mortaio 5 spicchi del nostro aglio. Aggiungete dell’olio d’oliva e rimescolate. Quindi unite della mollica di pane, inzuppata d’aceto e una presa di sale. Utilizzare questa salsa per condire carni e pesci bolliti.