Ingredienti:

  • 150 grammi di burro morbido,
  • 4 spicchi di aglio,
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
  • 2 cucchiai di succo di limone,
  • sale,
  • pepe macinato

Procedimento:

Si prepara mantecando un etto e mezzo di burro morbido con quattro spicchi dell’Aglio di Voghiera schiacciati. Un cucchiaio piccolo di prezzemolo tritato. Due cucchiaini di succo di limone, poi sale e pepe macinato. E’ un ottimo condimento per carni e pesci grigliati. Se spalmato su fette di pane tostato è ottimo anche come antipasto.